Giới thiệu cách làm mì ý bò bằm ngon đúng điệu chỉ trong 1 nốt nhạc

Mì Ý hay còn gọi là mì Spaghetti là một món ăn ngon đặc trưng của nền ẩm thực nước Ý. Mì có màu vàng óng hấp dẫn, sợi mì tròn, dài thẳng, khác với hầu hết loại mì của phương đông có hình dẹt hoặc xoắn. Mì Ý thường được chế biến với nhiều lại nước sốt độc đáo khác nhau. Tuy nhiên, hương vị mì ý được yêu thích nhất hiện nay vẫn là mì bò bằm. Cùng tìm hiểu cách làm mì ý bò bằm ngon đúng điệu qua bài viết dưới đây.

Cách làm mì ý bò bằm hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị làm mì ý bò bằm

  • Mì Ý: 1 gói nhỏ.
  • Thịt bò băm: 150 gr
  • Cà chua: 1-3 quả.
  • Bơ: 20 gr.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Hành tím: 1 củ.
  • Tỏi: 2 tép.
  • Ớt tươi: 1 quả.
  • Sốt cà chua Spaghetti: 1 thìa canh.
  • Muối: 1 thìa cà phê.
  • Hạt nêm: ½ thìa cà phê.
  • Tương ớt: 1 thìa cà phê.
  • Sốt Mayonnaise: 1 thìa cà phê.
  • Hạt tiêu xay: ¼ thìa cà phê.
  • Dầu ăn: 15 ml.

làm mì ý bò bằm

Sơ chế nguyên liệu làm mì ý bò băm

  • Cà chua rửa sạch với nước, bỏ cuống, rạch một hình chữ X lên trên quả cà chua. Chần cà chua qua nước sôi rồi lấy dao bóc phần vỏ ngoài, cắt cà chua thành các miếng nhỏ hạt lựu.
  • Hành tây bóc vỏ già bên ngoài, bỏ rễ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
  • Hành tím cùng tỏi làm sạch, bóc vỏ, băm hoặc xay nhuyễn.
  • Thịt bò cho vào bát ướp cùng tỏi băm cùng ½ thìa hạt nêm.

Cà gai leo khô có tác dụng gì? Mua cà gai leo khô ở đâu uy tín?

Các bước làm mì ý bò bằm ngon tại nhà

  • Bước 1: Đặt nồi nước lên bếp, bật bếp đun sôi. Khi nước sôi thì thả mì ý vào luộc chín sợi mì. Thêm vào ¼ thìa cà phê muối cùng 1 thìa cà phê dầu ăn để mì được đậm vị và không bị dính sợi. Sợi mì ý thường khó chín nên cần luộc ít nhất trong 10- 12 phút tùy loại. Tiếp đó tắt bếp rồi vớt mì ra ngoài, xả qua nước lạnh rồi để ráo mì.
  • Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 thìa nhỏ dầu ăn. Khi dầu nóng thì thực hiện phi thơm hành tím và tỏi băm. Tiếp đến cho bò băm vào xào. Cần đảo đều tay trong quá trình xào để thịt bò băm được chín đều. Khi thịt bò săn lại thì tắt bếp, vớt phần thịt ra ngoài bát.
  • Bước 3: Tiếp tục dùng chiếc chảo vừa xào thịt bò, dùng tiếp phần nước thịt bò để xào cà chua. Cho cà chua thái nhỏ vào xào chín mềm. Dùng thìa để tán nhuyễn hết cà chua. Khi cà chua nhuyễn thì cho bơ cùng sốt mayonnaise.
  • Bước 4: Tiếp tục đun đến khi nước sốt hơi sánh thì cho thịt bò băm vào đảo đều. Nêm nếm thêm gia vị muối, hạt tiêu phù hợp với khẩu vị người ăn. Khi nước sốt sánh lại, có vị béo thì tắt bếp.
  • Bước 5: Sử dụng đĩa sâu, cho lượng mì ý vừa đủ vào đĩa, múc một ít nước sốt cà chua bò bằm phủ lên đĩa mì. Khi ăn chỉ cần trộn đều mì và nước sốt để thưởng thức. Có thể dùng thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay.

làm mì Ý bò bằm 1

Bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách làm mì ý bò bằm ngon đúng điệu. Món ăn có màu sắc hút mắt, hương vị hấp dẫn chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của mọi người trong gia đình. Hi vọng bạn có thêm lựa chọn mới  khi lên thực đơn cho bữa ăn của gia đình mình trở nên phong phú.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *